瑞幸之后,谁来实现上班族的“咖啡自由”?有人研究出了160喝3周的方法
关键词:多、快、好、省
关键词:定价低、有优惠、高品质
接下来应该是很多咖啡爱好者感兴趣的部分:所谓精品咖啡馆,价格又如何?
这部分我们就先来说说那些定价亲民或者有优惠的小店,当然前提是:咖啡出品的质量有保证!
此处提名有:予桃咖啡、八角杯咖啡、No Big Deal、怪兽咖啡、35mm、MAO coffee、爆裂咖啡。
01 予桃咖啡
地址:东清巷7号
一家藏在居民区角落里的小店,印象最深刻的就是经典美式和拿铁只要十几块钱,如果对咖啡豆有要求,也可以添钱换豆,而且店里的豆子都是老板自己烘的。
其他额外优惠暂时没有,不过这个定价一直深深徘徊在志玲脑子里:10元一杯的美式,一周工作日下来50元,160块妥妥喝三周!店里的环境也很不错,老板说附近写字楼的上班族常常在午后光顾,稍坐一会,全当在工作日里给自己小小放假了。
02 MAOTEA ✖️MAO coffee
地址:文二路391号西湖国际科技大厦4001-5
也是价格制胜的一家,店面直接开在写字楼里、线下店铺有点难找,老板直言:点外卖就好,觉得好喝实在感兴趣可以来看看!
MAO coffee是上海网红咖啡MANNER联盟下的门店,因此定价也遵循MANNER的“平价亲民”原则,基本20元以内搞定,自带杯子还能减5元。同时每买一杯咖啡老板会给张卡片,集满10张可以到店免费换购一杯。
志玲掐指一算,自带杯子喝澳白,160元喝三周也不成问题~
03 Abutlamb八角杯咖啡
地址:有多处分店
志玲的朋友圈和楼友圈最近频繁出现八角杯的身影,分店多、好叫外卖、有欧包方便一起买,最重要的是永远不会踩雷。定价看起来比较正常,但实行会员制度,储值加入之后,核算下来还挺划算:日常咖啡9折、每月三天会员日咖啡买一送一、季节新品折扣等等。除此之外,自带杯子,支持环保,立减3元。
同时店里也有豆子在卖,志玲看到很多喜欢八角杯咖啡风味的朋友会直接买豆子回家做手冲咖啡或者挂耳,这样成本更低,也更方便。
04 No Big Deal
地址:孩儿巷33号101
也是藏在巷子里的咖啡馆,周边有学校,老师是顾客里的主力军。菜单上的“常规”和“精选”区别在于要不要换更好的咖啡豆。目前的优惠活动就是“99元5杯咖啡任选”,或者是“46元5包挂耳咖啡”,志玲觉得都很适合上班族,一周100块,可以安排。
05 怪兽咖啡
地址:小河支路小河街道和新南苑9幢106号
典型的“外带型咖啡店”,门头过小,稍不留意就会错过,加上老板最近开始琢磨自己烘豆,店里更是没有落座的位置。不过老板自己也说,自家线上外卖的生意要比线下门店的生意做得好,老客居多,加上平台有满减,“我还是挺建议大家点外卖的,实惠一些!”
不过志玲私心建议大家路过的时候可以去门店喝一杯,小店内部的装饰超级酷,而且老板很爱聊,关于咖啡,可以了解到很多有趣的东西。
06 35mm(通普店)
地址:通普路21号(还有一家古墩店)
朋友推荐35mm之后志玲先去功课了一下,差点被价格劝退,但是想着“环境很好,你可以去看看再说”的推荐语,志玲还是去了,确实有被惊喜到!
先说价格和优惠,外带和外卖相比于堂食,本身定价会低10元左右,基本都在24元,而且店员说其实外带的杯子量会稍大些。其次可以付费加入会员,得免费的咖啡券、打折券和买一赠一券。还可以集点,满6杯就能免费得1杯意式咖啡。最近应季的活动则是,5月5日之前,如遇雨天,堂食意式咖啡可享受免费续杯(周末和节假日除外)。
35mm店内的环境确实很好,志玲工作日下午到的时候,两层楼的座位都被占满了(可能因为附近学校和公司很多),而且大多数人都在工作和学习,有人在聊天也是轻声细语的,整体氛围一点都不嘈杂。同时店员的服务也充满耐心,值得推荐!
07 Crackafe·爆裂咖啡
地址:孩儿巷30号
卧虎藏龙的孩儿巷,爆裂咖啡也是杭州较早火起来的精品咖啡馆,定价不算低,但也有小小活动:微信好友每月有两天到店可享85折优惠,每购买25元以上饮品可得1积分,集满5个积分获赠一杯拿铁咖啡。
其实志玲比较推荐爆裂咖啡的烘焙产品,比如贝果。同时爆裂每年的季节限定也很惊艳,已经开始期待今年夏天的新品了!
关键词:价位适中、高品质
此处提名有:破例Poke Coffee、沙县咖啡、感官细胞咖啡、Marzo coffee。
08 破例Poke Coffee
地址:武林路407号(太妃糖酒店1楼)
09 SECTION&COFFEE 沙县咖啡
地址:密渡桥路44号沿街商铺
10 MARZO COFFEE
地址:湖墅南路61号
11 sensory cells感官细胞咖啡
地址:湖墅南路95-1号
1、关于牛奶,目前志玲看到的这些精品咖啡馆,牛奶主要是来自明治或味全,燕麦奶基本都是常见的oatly,品质稳定有保证。比较有特色的是No Big Deal,用到了冰博克牛奶,奶香味更浓醇,但不常见。
2、关于杯量,有老板说,这是很多人不愿意选择精品咖啡的原因之一:杯量太小,不够喝。但其背后代表的其实是咖啡冲煮的“黄金配比”,像在八角杯,店家也专门给出了杯量建议:
杯量小一点,其实也更灵活:觉得好喝是最好,不好喝也不会浪费。志玲也提醒大家在点单之前注意一下杯量标注~
3、关于时间,精品咖啡馆营业时间相对自由,大多开得早,关门也早,“作息”比较符合普通上班族的规律,因此想去探店或者想点咖啡之前,最好确认一下店家的营业时间,以免跑空。
4、关于挂耳咖啡,志玲个人还是很推荐的!成本相对较低,在办公室也方便冲泡,喜欢哪家的咖啡味道,就可以买哪家的挂耳,喝不到现制的时候也能解馋啦!
5、关于自主选择,如果想在自己公司附近找到合适的咖啡馆,借助各种平台的推荐是方法之一,偶然路遇走进去,要怎么判断这家实力如何呢?志玲有个小方法,就是观察店家的菜单,如果餐点过于“丰富”,饮料、咖啡、果茶、奶茶一应俱全,那很难喝到好的咖啡。反之,如果菜单很简单,甚至只有基础款,老板却能一一说出个所以然,那恭喜你,这恐怕就是你一直在找的“宝藏小店”了。
来源:19楼(my19lou)
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